معلومات

ما هي الخضروات الموروثة ولماذا يجب أن أزرعها؟

ما هي الخضروات الموروثة ولماذا يجب أن أزرعها؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: شترستوك

أثناء تصفح كتالوجات البذور التي تخطط لحديقة هذا العام ، ستلاحظ على الأرجح بعض الأصناف التي تم الإعلان عنها على أنها "موروثات". ولكن ما لم تكن مزارعًا متمرسًا بالفعل ، فقد لا تعرف بالضبط معنى المصطلح.

إذن ، ما هي الخضروات المتوارثة ، ولماذا قد ترغب في زراعة بعض أنواع الإرث في حديقتك هذا الموسم؟

بداية من الأساسيات ، تعتبر الخضروات الموروثة من الأنواع القديمة التي سبقت الزراعة الحديثة. من ناحية أخرى ، فإن معظم أنواع الخضروات الحديثة هي أنواع هجينة وراثية (بمعنى أنها خليط من صنفين "أصليين" على الأقل) تم تصميمها وتطويرها بواسطة شركات البذور. تشتهر هذه الأنواع الهجينة بنموها السريع وعوائدها العالية ، وعادة ما يتم تربيتها لتكون مقاومة لمسببات الأمراض الشائعة.

إذن ، لماذا قد ترغب في زراعة نوع خضروات قديم لم يتم تحسينه بأي من تلك الطرق؟ من بين الأسباب الأكثر شيوعًا النكهة.

تميل أصناف الإرث لمعظم الخضروات إلى أن تكون لذيذة بشكل خاص. هذا إلى حد كبير لأن النكهة ، بمعنى ما ، قد تم استنباطها عن غير قصد من العديد من أنواع الخضروات الحديثة. من خلال التركيز على أشياء مثل تعزيز مقاومة الأمراض أو إطالة العمر الافتراضي ، أهملت التربية النباتية الحديثة اختيار النكهة ، مما أدى إلى إنتاج أقل وأقل مع مرور الوقت.

من الناحية التاريخية ، كانت الخضروات كثيرًا ما تُربى خصيصًا لمذاقها ، مما يعني أن الأصناف القديمة هي الأكثر لذة. على سبيل المثال ، يمكن للمزارع الذي يحتفظ ببذور الطماطم الخاصة به أن يحسن نكهة محصول الأسرة في الموسم المقبل من خلال التمسك بالبذور من الفاكهة الوحيدة اللذيذة.

ما وراء النكهة الاستثنائية ، هناك أيضًا أسباب أخرى لزراعة الخضروات الموروثة. أصناف الإرث الخاصة بمنطقتك ، على سبيل المثال ، تم تربيتها لتنمو في مناخك ، وبالتالي يجب أن تتكيف بشكل جيد مع الموقع. غالبًا ما تحمل شركات البذور الإقليمية أو مكتبات البذور المحلية موروثات محلية ، لذا تحقق مما إذا كان يمكنك العثور على أي منها في منطقتك. نظرًا لأنه من الأسهل بكثير حفظ البذور من أصناف الإرث مقارنةً بالأنواع الهجينة الحديثة ، فإن العديد من مدافعي البذور يزرعون أيضًا خضروات موروثة في الغالب. أخيرًا ، ينجذب الكثير من الناس إلى أصناف الإرث لأن قصصهم يمكن أن تربطنا بتاريخنا الثقافي والزراعي. على سبيل المثال ، يرتبط أحد أصناف الطماطم الموروثة اللذيذة المسمى Mortgage Lifter بمشاكل عائلة وست فرجينيا في عشرينيات القرن الماضي.

الطماطم هي بالتأكيد أكثر خضروات الإرث شيوعًا التي من المحتمل أن يواجهها الناس ، لكن القرع المتوارث والفلفل والباذنجان والذرة كلها تزرع على نطاق واسع أيضًا.

لا يمكن التعرف على خضروات الإرث دائمًا بناءً على المظاهر وحدها. من المحتمل أن يكون أي شكل من أشكال المظهر المميز - طماطم أرجوانية ، أو فجل أسود ، أو جزر أصفر - هو أفضل مؤشر ، على الرغم من أن كل هذه الأصناف ليست بالضرورة موروثات. ومع ذلك ، في أي مكان للبيع بالتجزئة مثل سوق المزارعين أو محل بقالة ، يكاد يكون من المضمون أن يتم تصنيف الخضروات الموروثة على هذا النحو.

على مدار السنوات العديدة الماضية ، بدأت الخضروات الموروثة تحظى بمزيد من الاهتمام لنكهتها الاستثنائية. في حين أنه قبل 15 عامًا ، كان من الصعب العثور على منتجات الإرث في أسواق المزارعين ، أصبح من الشائع نسبيًا اليوم رؤية أنواع متعددة من الطماطم المتوارثة على طاولات السوق أو قوائم المطاعم من المزرعة إلى المائدة.

الاخبار الجيدة؟ بصفتك بستانيًا منزليًا ، لا يتعين عليك دفع المزيد في سوق المزارعين أو في مطعم للاستمتاع بالنكهة المميزة لخضروات موروثة. وإذا كنت مزارعًا في السوق ، فهناك سوق متنامية من الأشخاص الذين سيدفعون أكثر من أسعار السوبر ماركت لأصناف الإرث. بمجرد العثور على مصدر جيد لبذور الإرث ، يمكن أن تنتج حديقة هذا العام أفضل محصول حتى الآن.


شاهد الفيديو: إكثار شجرة الليمون بواسطة الترقيد الهوائي Lemon Tree Air Layering (أغسطس 2022).