المجموعات

يجد FarmFresh.org اتصالات جديدة

يجد FarmFresh.org اتصالات جديدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



© توم ميد

يتخطى مزارعو نيو إنجلاند مواقف المزارع وأسواق المزارعين لتقديم طعامهم المزروع محليًا مباشرة إلى مشتري الأغذية والمستهلكين.

في رود آيلاند ، أسس نوح فولمر ولويلا هيل ، وهما طلاب سابقان في جامعة براون ، موقع FarmFresh.org ، وهو مورد للمزارعين وأصحاب المطاعم وتجار التجزئة والمستهلكين للتواصل مع بعضهم البعض - عبر الإنترنت وشخصيًا.

يوفر موقع المجموعة على الويب للمستهلكين فرصة للعثور على المزارع والمطاعم والمتاجر التي تبيع الأطعمة المزروعة محليًا بالإضافة إلى أكشاك المزارع وأسواق المزارعين.

أمثلة على روابط مجتمع المزرعة
في الشتاء الماضي ، استضاف موقع FarmFresh.org منتدى غذائيًا في جامعة براون حيث التقى المسؤولون الحكوميون بالمستهلكين ومنتجي الأغذية لتعزيز روابطهم.

يوفر موقع FarmFresh.org أيضًا روابط لمجموعات زراعية أخرى في نيو إنجلاند تروج لفوائد الأطعمة المزروعة محليًا.

في نيو هامبشاير وفيرمونت ، على سبيل المثال ، يجلب المزارعون الطعام الذي ينتجهون إلى المطاعم حيث يقوم الطهاة بإعداد وجبات العشاء ، ويلتقي رواد المطعم بالأشخاص الذين يزرعون الطعام الذي يأكلونه.

زوج كونيتيكت يجلب داينرز إلى المزرعة

في ولاية كونيتيكت ، قام اثنان من المدافعين عن الأغذية المزروعة محليًا بنقل فكرة ربط المزارعين وطاقم العشاء إلى المستوى التالي: جوناثان راب ودرو ماكلاشلان يجلبان رواد المطعم إلى المزرعة.

أطلق Rapp ، مالك River Tavern في تشيستر ، و McLachlan ، مالك McLachlan's Feast Gourmet Market في Deep River المجاور ، سلسلة من العشاء في المزارع ، أمسيات الجمعة من نهاية يونيو إلى بداية أكتوبر.

قاموا بشراء شاحنة مسطحة من عام 1953 وقاموا بتجهيزها بموقد تجاري من ست شعلات وفرن ، ومدخن وشواية ، وطاولات لإعداد الطعام.


© توم ميد
اشترى أصحاب المطاعم في ولاية كونيتيكت شاحنة لتكون مطبخهم المتنقل.

حضر أكثر من 125 ضيفًا العشاء الأول في Ashlawn Farm في Old Lyme.

تضمنت القائمة اللحوم المزروعة محليًا ومنتجات الألبان والخضروات والأعشاب والمحار من مزرعة تربية الأحياء المائية القريبة والأسماك التي ينزلها الصيادون التجاريون في ستونينجتون.

جلس داينرز على طاولات مشتركة طويلة على بعد أمتار قليلة فقط من رقعة البطاطس حيث تم حفر البطاطس في اليوم السابق.

يدفع كل ضيف 85 دولارًا أمريكيًا تشمل الضرائب والإكراميات ، ويستفيد 20 بالمائة من العائدات لسبب وجيه ، بما في ذلك الحفاظ على المزرعة ومخازن الطعام والجمعيات الخيرية المجتمعية.

عن المؤلف
توم ميد كاتب ومربي نحل وبستاني نباتي في رود آيلاند.


شاهد الفيديو: كيف اعرف رقم هاتفي المحمول 2020. #كل شبكات المحمول 2020 (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Vugor

    هو - لا يطاق.

  2. Moogubar

    الخيال العلمي :)

  3. Dillen

    أهنئ ، الفكر الممتاز

  4. Ruadhan

    عبورك جيدة جدا



اكتب رسالة