مثير للإعجاب

أبل بان دودي

أبل بان دودي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تصوير جوديث هاوسمان

آبل بان دودي يصنع حلوى رائعة.

هذه الوصفة التي تعود للقرن التاسع عشر لطبق التفاح ، والمعروفة أيضًا باسم بودنغ الكوخ مع التفاح ، لفتت انتباهي في كتاب طبخ تاريخي عندما كنت أبحث عن حلوى قديمة الطراز لم تكن فطيرة. بودنغ الكوخ هو في الواقع كعكة بسيطة. ربما تم استخدام كلمة "بودنغ" كما يستخدمها البريطانيون ، لتعني جميع الحلويات؟

عادةً ما تكون هذه الوصفة مغطاة بصلصة كثيفة نشا الذرة ، ربما بنكهة الليمون أو الحلوى أو بنكهة الفانيليا. هذا الاختلاف يشبه إلى حد كبير الكعكة المقلوبة ، والتي كنت دائمًا أعاني من ضعف فيها. تصطف شرائح التفاح المحلاة قليلاً في قاع صينية الخبز ، ويُسكب خليط الكيك في الأعلى ويُخبز.

هذه وصفة قد تجدها على بطاقة فهرسة ملطخة في مجموعة جدتك. إنها حلوى يمكن لكل طاهية إعدادها بنفسها. على سبيل المثال ، لا يوجد سبب لعدم عمل التوت الأزرق أو الكمثرى أو الأناناس بشكل جيد. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو رش الهيل أو جوزة الطيب كما فعلت. اقلب الحصص عند تقديمها إذا كنت تريد التباهي بالفاكهة. اخبزيها في صينية دائرية لتقديمها في أسافين أو صينية مربعة بدلاً من ذلك. أضف الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم لتتذوقها. وصفة واحدة وجدتها تتطلب بيضتين منفصلتين ، مما يجعل كعكة أخف. واقترح آخر وضع مربى البرتقال ، بدلاً من الفاكهة أو الصلصة ، في قاع طبق الخبز في رشة.

هذه الوصفة مقتبسة من كتاب الطبخ فاني فارمر، الطبعة السادسة ، نشرتها Little، Brown and Co. (حقوق النشر الأصلية 1896 من قبل فاني ميريت فارمر).

الحصص: 8

مكونات

  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1 كوب حليب
  • 2 1/4 كوب دقيق
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 حبة تفاح متوسطة الحجم مقشرة إذا رغبت في ذلك ومقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة وجوزة الطيب

تجهيز

سخني الفرن إلى 350 درجة.

رتبي شرائح التفاح في مقلاة مدهونة بالزبدة أو صحن خبز 9 × 9 إنش. يرش السكر البني والقرفة وجوزة الطيب.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر جيداً. أضيفي البيضة واخفقيها حتى تصبح ناعمة. في وعاء خلط منفصل ، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح ، وأضيفيهم إلى خليط الزبدة والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب. ضعي هذا الخليط بالملعقة فوق شرائح التفاح. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون. تبرد قليلاً قبل التقطيع.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الوصفات من Locavore:

الكلمات الدلالية Apple Pan Dowdy، تفاح، بودنغ الكوخ، Hausman، Hungry Locavore، جوديث هاوسمان، لوكافور، قديم الطراز، وصفة قديمة، وصفة، أكل موسمي، The Hungry Locavore


شاهد الفيديو: Ryuk of Death Note - PPAP Pen Pineaple Apple Pan (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Siddell

    يتفقون معك تماما. هناك شيء يعتقد أنه ممتاز أيضًا.

  2. Gardashura

    عذرًا لذلك أتدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. جاهز للمساعدة.

  3. Skylor

    بالطبع ، أعتذر عن الخوف. TS ، موردك ليس في Blogun؟ إذا كنت هناك ، فسأحاول البحث عنك هناك. أحببت الموقع. إذا كنت في هذا الموضوع ، فأنت تفهمني.

  4. Rigel

    كولل ...

  5. Watford

    رسالة قيمة جدا



اكتب رسالة