معلومات

6 بدائل لتخزين المواد الغذائية لأقبية الجذر

6 بدائل لتخزين المواد الغذائية لأقبية الجذر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: جيسيكا واليزر

تعتبر الأقبية الجذرية ضرورية لتناول الطعام الموسمي على مدار العام ، ولكن قد لا يكون قبو الجذر الكلاسيكي تحت الأرض ممكنًا إذا كنت تعيش في مناطق مثل شمال غرب المحيط الهادئ أو الولايات الجنوبية الشرقية.

"في [الجنوب] ، تعتبر الأقبية والأقبية نادرة لأنها تميل إلى أن تصبح بركًا" ، كما تقول كلوديت رايشيل ، الأستاذة ومتخصصة في الإسكان الإرشادي في AgCenter بجامعة ولاية لويزيانا. "منسوب المياه الجوفية مرتفع للغاية لجعلها عملية ، ما لم يكن المبنى مرتفعًا وجافًا على تل."

يقول Chip Bubl ، عضو هيئة التدريس في قسم البستنة في خدمة الإرشاد بجامعة ولاية أوريغون ، إن سكان ولاية أوريغون الذين يقيمون في غرب سلسلة جبال Cascades غالبًا ما يجدون الكثير من الرطوبة لإجراء عملية احتواء جذرية ناجحة.

قد تبحث أيضًا عن بديل إذا لم تكن قادرًا على بناء قبو جذر كامل على مستوى الأرض في قبو موجود. فيما يلي ستة خيارات يجب مراعاتها:

1. المشابك

المشابك عبارة عن فتحات تم حفرها تحت مستوى الصقيع ، حوالي 1 ياردة مربعة. اصنع سريرًا من القش في أسفل الحفرة ، وطبقة المنتج (تُخزن البطاطس والخضروات الجذرية جيدًا في مشابك) ، ثم قم بتغطيتها بقش إضافي ، وفوقها بالبلاستيك أو التربة أو بغطاء خشبي ثقيل.

2. سبرينغهاوس

عادةً ما تكون الينابيع عبارة عن مباني من غرفة واحدة تشبه قبو الجذر الذي يتم بناؤه فوق نبع طبيعي أو مصدر مياه طبيعي آخر. ستحافظ مياه الينابيع على درجة حرارة ثابتة في المبنى على مدار العام.

3. ثلاجة معاد تدويرها

استخدم ثلاجة أو ثلاجة قديمة معطلة لتخزين الطعام بدفنها في الأرض.

تحذير: تأكد من إزالة أي جهاز قفل / قفل في الثلاجات القديمة. في حين أن هذه الثلاجات أقل شيوعًا ، إلا أنها لا تزال تشكل تهديدًا على سلامة الأطفال الذين قد يصبحون محاصرين بالداخل.

4. مبردات النزهة

تسوق من متاجر التوفير ومتاجر التخفيضات لمبردات النزهة ، واملأها بالبطاطس أو الجزر أو غيرها من المنتجات التي تحفظ في ظروف باردة ورطبة. يمكن الاحتفاظ بالمبردات بالخارج ، وتغطيتها بالتبن أو البطانية ، أو نقلها إلى المرآب من أجل ضبط درجة الحرارة والتحكم فيها.

5. علب أو براميل قمامة

ادفن علبة قمامة معدنية أو برميل متين بحيث يكون الجزء العلوي من العلبة فوق مستوى الأرض بعدة بوصات. احفر خندقًا أو خندقًا حول الخارج لمنع الجريان من ملء العلبة وحولها. أعلى بغطاء ، ثم تغطيتها بالقش للعزل. كيس الخضار بشكل منفصل (في أكياس بلاستيكية مثقبة) للتخزين.

6. حاويات البضائع

إذا كان لديك مساحة كبيرة ، فقم بشراء حاوية تخزين البضائع ودفنها جزئيًا ، أو قم بتطويقها باستخدام بالات القش للعزل. تأكد من وجود تهوية للتحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: المشتريات الشهرية للمواد الغذائية مع طريقة الاحتفاظ بهاوتنظيمها (أغسطس 2022).